Четверг, 21.09.2017, 11:28
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
УФ ГПОУ "Тульский областной медицинский колледж"
Главная » Файлы » Студентам » Лекции по анатомии и физиологии человека

Начальный отдел пищеварительной системы
[ Скачать с сервера (97.0Kb) ] 08.06.2017, 14:50

ПИЩЕВАРЕНИЕ

Процесс пищеварения – начальный этап обмена веществ. С пищей человек получает энергию и необходимые вещества для жизнедеятельности. Поступающие с пищей белки, жиры и углеводы не могут усваиваться клетками организма. Необходимо, чтобы крупные сложные молекулярные соединения превратились в более мелкие и простые. Этот процесс происходит в пищеварительном тракте и называется пищеварением. Пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка, печень, поджелудочная железа. Основная функция пищеварительной системы заключается в приеме пищи, механической и химической ее обработке, усвоении питательных веществ и выделение не переваренных остатков.

ПОЛОСТЬ РТА

Полость рта (cavitas oris). В ротовой полости происходит опробование пищи, определение степени ее пригодности, определение вкусовых качеств, механическая обработка пищи ( измельчение с помощью зубов) пропитывание слюной, формирование пищевого комка и проглатывание его. Под воздействием ферментов слюны начинается расщепление сложных углеводов.

Полость рта разделяется на два отдела: преддверие рта и собственно полость рта. Преддверие рта представляет собой щелевидное пространство, расположенное между губами и щеками снаружи, и зубами и деснами изнутри. Слизистая оболочка выстилает полость рта, которая продолжаясь на альвеолярные отростки челюстей образует уздечку верхней и нижней губ. В альвеолярных отростках слизистая оболочка плотно срастается с надкостницей, образуя десны (gingival). Собственно полость простирается от зубов до входа в глотку, сверху полость рта ограничена твердым и мягким небом, снизу – мышцами образующими диафрагму рта. На нижней поверхности ротовой полости лежит язык. Под языком по сторонам от средней линии видны сосочки, на которых открываются протоки поднижнечелюстной и подъязычной слюнных желез.

Небо состоит из двух частей. Передний отдел – твердое небо и задний – мягкое небо. Задний край мягкого неба свисает и образует выступ – язычок. По бокам мягкое небо переходит в дужки. Между дужками в углублении расположены небные миндалины. Роговая полость сообщается с глоткой при помощи отверстия, носящего название зева. Зев ограничен сверху мягким небом, с боков небными дужками, а снизу – корнем языка.

Язык (lingua) представляет собой мышечный орган. Язык участвует в акте речи, жевании, в определении вкусовых качеств пищи. В языке различают верхушку ( кончик), тело и корень. Верхняя выпуклая часть его называется спинкой.

Спинка языка состоит из двух отделов: передний большой, лежит в полости рта и задний, обращенный в глотку. На границе между ними находится ямка – слепое отверстие, от которого в стороны проходит борозда. Слизистая оболочка снабжена многочисленными выростами – сосочками, придающими ему бархатистый вид. Различают нитевидные и конусовидные сосочки общей чувствительности ( прикосновения, боль, температура). Грибовидные, листовидные и окруженные валом и имеет характерный узловатый вид, вследствие расположения здесь лимфоидных фолликулов. Их совокупность называется язычной миндалиной.

 

 

 

 

 

 

 

СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ

В слизистой оболочке полости рта в большом количестве имеются мелкие слюнные железы, которые называются по месту из расположения. Выделяют губные, щечные, небные и язычные железы. Помимо мелких желез в полость рта открываются протоки трем пар крупных слюнных желез: около ушной, поднижнечелюстной и подъязычной.

Околоушная самая большая лежит на боковой поверхности лица спереди и ниже ушной раковины, заполняя подчелюстную ямку. Ее выводной проток открывается на уровне второго верхнего большого коренного зуба. Поднижнечелюстная железа лежит кнутри и ниже тела нижней челюсти. Выводной проток открывается на сосочке под языком. Подъязычная железа расположена на дне полости рта, проток открывается на сосочке под языком.

 

ЗУБЫ

Зубы ( dentes) расположены в ячейках альвеолярных отростков верхней и нижней челюстей. Зубы бывают молочные и постоянные. Каждый зуб состоит из коронки, шейки и корня. Коронка зуба выступает над десной, шейка охватывается десной, а корень вставлен в зубную альвеолу через отверстие на верхушке корня в зуб входят сосуды и нервы. Корни срастаются с поверхностью альвеолы посредством надкостницы, богатой кровеносными сосудами ( периодонт). Коронку зуба покрывает эмаль, корень – цемент. Главную массу зуба составляет дентин. Внутри зуба находится полость, выполненная мякотью зуба – пульпой, которая продолжается в корень каналом.

По форме коронки различают резцы, клыки малые и большие коренные зубы. Формула постоянных зубов человека на одной половине верхней и нижней челюсти может быть представлена в виде дроби    (два резца, 1 клык, 2 малых и 3 больших коренных зуба), всего 32 зуба.

 

ГЛОТКА

Глотка ( pharung) представляет собой часть пищеварительного канала, который соединяет полость рта с пищеводом, а так же часть дыхательной трубки, соединяющей полость носа с гортанью. В полости глотки происходит перекрест пищеварительных и дыхательных путей. Глотка делится на три части: носоглотку, ротоглотку и гортаноглотку. В полость глотки открываются семь отверстий: в носоглотке четыре отверстия – хоаны ( соединяют ее с носовой полостью) и два отверстия слуховых ( евстахиевых) труб, соединяющих носоглотку со средним ухом, в ротовой полости глотка через зев сообщается с полостью рта и в гортанной части открывается вход в гортань и отверстие пищевода. На боковых и задней стенках носоглотки имеются глоточная и трубные миндалины. Таким образом у входа в глотку располагаются почти полное лимфоидное кольцо, названное кольцом Пирогова – Вальдейра, состоящие из глоточной, трубной, небной и язычной миндалины.

 

ПИЩЕВОД

Пищевод (isophagus) – узкая длинная трубка, соединяющая глотку с желудком. Начинается на уровне VI шейного, заканчивается на уровне XI грудного позвонка. В пищеводе выделяют три части: шейную, грудную и брюшную. Длина его около 25 см. Пищевод имеет три сужения: первое – шейка, второе – грудное на уровне раздвоения трахеи и третье в месте прохода пищевода через диафрагму.

Стенка пищевода состоит из слизистой оболочки, образующей продольные складки, под слизистой основы; мышечной, образующей наружный продольный слой и внутренний кольцевой. В верхней трети пищевода мышцы поперечно – полосатые, а затем постепенно заменяются гладкими. Снаружи пищевод покрыт адвентицией – рыхлой соединительной тканью.

 

ЖЕЛУДОК

Желудок (acntriculis, gaster) представляет собой расширенную часть пищеварительного канала. Он располагается в верхнем этаже брюшной полости – надчревье. Большая его часть лежит слева от срединной плоскости, в левом подреберье. Вместимость желудка 3 л.

В желудке различают переднюю и заднюю стенки. Вогнутый край, обращенный вправо и вверх, называется малой кривизной, выпуклый, направленный влево и вниз большой кривизной, часть желудка, прилежащую к месту входа пищевода в желудок, называют кардиальной. Куполообразное выпячивание, прилегающее к диафрагме – дно желудка.

Средняя часть называется телом, а часть переходящая в двенадцатиперстную кишку – привратниковой или пилорической частью желудка. Стенка желудка состоит из 4 – х слоев: слизистой оболочки, подслизистой основы, мышечной и серозной оболочек. Слизистая оболочка образует складки. Вдоль малой кривизны складки направлены продольно. Вдоль тела и дна складки имеют складчатый характер. Кроме складок слизистая образует возвышения – желудочные поля и углубления – желудочные ямки. В ямки открываются железы желудка, вырабатывающие желудочный сок. Различают собственные железы желудка в области тела и дна и железы привратника. Собственные железы содержат клетки трех типов: главные вырабатывающие ферменты;

Обкладывающие – вырабатывающие соляную кислоту и добавочные ( мукоциты) – вырабатывающие слизь. Пилорические железы обкладочных клеток не имеют. Подслизистая основа хорошо выражена и представляет собой рыхлую соединительную ткань, в которой располагается большое количество кровеносных и лимфатических сосудов и нервов. Мышечная оболочка состоит из гладких мышечных клеток, расположенных в три слоя: продольный ( хорошо выражен в области малой и большой кривизны), циркулярный и косой. В привратниковой части кольцевой слой утолщается, образуя сфинктер (msphincter pulori), слизистые оболочки в этом месте образуют круговую складку – привратниковую заслонку. При сокращении сфинктера они отделяют полость желудка от полости двенадцатиперстной кишки. Наружная оболочка – серозная (брюшина) покрывает желудок со всех сторон.

 

Категория: Лекции по анатомии и физиологии человека | Добавил: Lida
Просмотров: 30 | Загрузок: 2
Copyright MyCorp © 2017